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LES MEILLEURES RECETTES DE SOUPES

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RESTAURANTS ET HOTELS 2006-2007

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25/08/2006

A BRUXELLES : FIVE O’CLOCK (TEA) (4/4)

MAMY LOUISE (photo)
La dernière création de Nadine et Philippe Gillet, déjà propriétaires des restaurants La Table de Mamy, Le Grill et Au Vieux Boitsfort, décline les recettes d’antan dans un décor esprit Deauville, avec tables en bois sous lambris clairs. Les tartes de saison égayent la vitrine, entre les Paris-Brest et les Petits pots de Suzon. Sélection judicieuse du Palais des thés.
Rue Jean Stas 12 – 1060 Saint-Gilles. Tél. : 02 534 25 02. Ouvert du lundi au samedi de 10 h à 18 h.

LUNCH COMPANY
Près de la place Royale, l’un des plus grands salons de thé de Bruxelles dispose d’un haut plafond, de larges baies vitrées et d’un beau plancher en teck déclinés sur plusieurs salles. Une halte revigorante autour d’une tarte poire-chocolat ou à la mangue. Les spécialités du Palais des thés, soumises aux 95° d’une eau filtrée, délivrent leurs arômes dans des théières en porcelaine anglaise.
Rue de Namur 16 – 1000 Bruxelles. Tél. : 02 502 09 76. Ouvert du lundi au vendredi de 11 h à 17 h (18 h 30 le samedi).

LE PASSIFLORE
Avec sa salle lumineuse au décor hispanisant, sa vue dégagée sur le parvis de la Trinité, ce lunch café attire une clientèle de quadras branchés. La carte des thés est conçue par le comptoir de La 7e tasse autour de mélanges insolites comme la Rose des sables (figues, rose et fleurs d’oranger) ou le Dragon énamouré (violette, cardamome, bergamote). Un succulent Cheese Cake calme les fringales.
Rue du Bailli 97 – 1050 Bruxelles. Tél. : 02 538 42 10. Ouvert 7/7 jours de 8 h à 19 h (9 h à 19 h 30 le week-end).

LE PALAIS DES THES
Sur 100 m², 3 amateurs enthousiastes dévoilent les crus rares, les récoltes exquises et la petite histoire du thé à travers le monde. 350 références à tester sur place.
Place de la Vieille Halle aux Blés 45 – 1000 Bruxelles. Tél. : 02 502 45 59.

Texte de Francine Burlet.

15:52 Écrit par Maugus | Lien permanent | Commentaires (0) | Tags : the, infos, actualite, restos, resto, bruxelles, maugus |  Facebook |

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