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12/07/2006

LES MEILLEURS CURRYS INDIENS

Indienne de Bombay, Camellia Panjabi fut directrice commerciale de la chaîne Taj Hôtels, puis ouvrit des restaurants à Londres et Paris.

Dans ce livre, elle dévoile les meilleures recettes de curry avec une cinquantaine de pages de conseils. Un tableau permet de choisir une recette en fonction de l’ingrédient principal et de son caractère plus ou moins épicé.

Un livre bien fait où les recettes sont clairement expliquées.

Les meilleurs currys indiens, par Camellia Panjabi, 190 pages, éditions Albin Michel, 19 €.

10:35 Écrit par Maugus | Lien permanent | Commentaires (1) | Tags : curry, currys, livre, livre de cuisine, maugus |  Facebook |

Commentaires

un régal Bonjour,
Ce livre est un régal, j'ai beaucoup appris.Il est bien expliqué, bien actualisé et utilisable par un occidental.
De plus il convient autant à mon estomac qu'à mon porte monnaie.........., l'un contient plus que l'autre, et je vous laisse deviner lequel!
Merci à l'auteur et à Maugus qui me l'a indiqué.
Maïna (tjrs la même mais en vacances)

Écrit par : thabaud | 02/08/2006

Les commentaires sont fermés.